Độc đáo món cá suối nướng ăn kèm kiến vàng

16/05/2020 09:59:49 GMT+7

Cá suối nướng là món ăn quen thuộc của đồng bào các dân tộc thiểu số. Người Ê đê trên địa bàn tỉnh có cách ăn cá suối nướng rất độc đáo.

Cá suối nướng ăn kèm kiến vàng

Sau khi sơ chế, cá được ướp thêm chút gia vị muối, bột ngọt rồi được xâu vào các thanh tre và nướng trên than hồng. Khi nướng phải rất khéo léo để sao cho thịt chín đều, vàng ươm.

Lá lộc vừng ăn kèm cá nướng

Thịt cá suối mềm, ngọt thơm, không bị bở và khô. Người Ê đê ăn kèm cá suối nướng cùng kiến vàng và lá lộc vừng hái bên các bờ sông.

Cá suối nướng ăn cùng kiến vàng và lá lộc vừng là văn hóa ẩm thực đặc sắc của người Ê đê

Hương vị của cá hòa quyện với vị chua từ kiến vàng, vị chát chát của lá lộc vừng trở thành món ăn hấp dẫn và đặc sắc của đồng bào Ê đê.

H'Mai

Bài viết gốc: http://nhipsong360.baodaknong.org.vn/dak-nong-trong-toi/doc-dao-mon-ca-suoi-nuong-an-kem-kien-vang-7473.html

 

Nguồn: Báo Đắk Nông điện tử

ĐẶT PHÒNG

KHÁCH SẠN BẠCH MÃ

NGÀY ĐẾN
NGÀY ĐI
LOẠI PHÒNG
SỐ LƯỢNG

Hỗ trợ

Lễ Tân

Dịch vụ

Thư viện ảnh