Một món ăn mang phong cách dân dã, chế biến đơn giản. Nhưng hương vị thì không một người nào thưởng thức có thể phàn nàn về nó
Phi-lê bò, lá nếp; Sả, tỏi, gừng, vừng rang vàng; Dưa chuột, cà chua, ớt, muối, tiêu, ống tre.
Thực hiện:
- Thịt bò, thái mỏng, ướp với muối, tiêu, thêm 1 thìa dầu ăn, để riêng. Lá nếp, tỏi, sả, gừng, ớt đỏ xay nhuyễn ướp cùng với thịt bò. - Ống tre rửa sạch, lót vào 2 lá nếp rồi nhồi thịt bò đã ướp vào, nướng vàng trên bếp than. Bày đĩa, chấm xì dầu, tỏi, ớt.
