Cách nướng sườn BBQ hoàn hảo
21/04/2017 20:49:22 GMT+7
Bạn hoàn toàn có thể tự pha chế sốt BBQ và cho ra mắt thành phẩm ngon tuyệt sau với cách nướng sườn BBQ dưới đây:
Nguyên liệu
Cách làm
Cách nướng sườn BBQ hoàn hảo
-
Gừng cạo sạch vỏ, thái mỏng. Cho gừng, tỏi, nước tương hoisin, mật ong, đường, nước sốt tỏi, sốt ớt và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
-
Cho chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu vào, thêm nước sốt vừa pha vào khuấy trên lửa nhỏ trong 5 phút cho đều và sệt lại là được.
-
Sườn lóc từng thanh, rửa sạch, lạng bớt mỡ. Trút hỗn hợp gia vị ướp vào ướp qua đêm hoặc trong 4 giờ để thịt thấm mềm.
-
Bật lò nướng 160 độ trước 10 phút cho lò nóng. Sau đó cho thịt lên vỉ nướng 40 phút. Lấy thịt ra, phết sốt BBQ lên sườn ( thấm vừa ướt miếng sườn đều các mặt, không cho sốt quá nhiều sẽ mất vị thơm của thịt, khi ăn có cảm giác mau ngán). Sau khi thấm xong cho sườn vào giấy kiếng gói lại và cho vào lò nướng tiếp 1 tiếng nữa là sườn đạt yêu cầu.
Nguồn: bepgiadinh.com