Độc đáo ẩm thực Tây Nguyên
Tây Nguyên không chỉ là vùng núi non hùng vĩ, nơi có không gian văn hóa cồng chiêng đã được UNESCO vinh danh mà còn có nhiều điều hấp dẫn khác. Trong đó, ẩm thực Tây Nguyên được đánh giá cao.
Khỏe đẹp bất ngờ nhờ mận
Mận không chỉ đơn thuần là loại quả hấp dẫn trong những ngày hè oi bức mà nó còn giúp đẹp da, khỏe tóc, chống lại nhiều bệnh tật cũng như giữ cho cơ thể luôn cân đối khỏe mạnh.
Độc đáo món rau rừng đồ chấm lòng cá của người Mường
Với những loại rau rừng bình dị, gần gũi trong vườn nhà, trên vách núi cùng cách chế biến độc đáo, rau rừng đồ chấm lòng cá không chỉ là một món ăn dân dã của đồng bào dân tộc Mường ở tỉnh Hoà Bình, mà còn là món ăn có sức hấp dẫn khó tả đối với các thực khách.
Món canh cá nấu lá vón vén ở bản Thái
Mới sáng đến cơ quan làm việc, một anh đồng nghiệp cùng phòng vừa đi công tác về đưa cho tôi một túi rau và bảo “quà cho cô đấy”. Lúc mở túi ra tôi thấy có mấy loại rau rừng mà trong đó có cả thứ rau mà tôi mới chỉ một lần được ăn, đó là lá vón vén.
Hương chanh muối ngày hè
Chanh muối thường được dùng để chế nước giải khát, có hương thơm của chanh, vị mặn mặn của muối. Nhưng với tuổi thơ chúng tôi, chanh muối còn có một sức quyến rũ kỳ lạ mà cho đến nay vẫn còn nhớ mãi!....
“Kho dinh dưỡng” từ ổi
Vào mùa, ổi luôn là một trong những sự lựa chọn của nhiều người, ổi không chỉ đơn thuần là ngon, thơm mà ổi còn có nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể, nhất là trong những ngày nóng bức.
Thịt bò hầm với tiêu xanh
Thịt bò được chế biến khá nhiều món ăn ngon. Nhất là món bắp bò hầm với tiêu xanh, món ăn này giàu chất đạm nhưng ít chất béo, tốt cho người cao tuổi và những người cần bồi bổ sức khỏe sau khi trải qua cơn bệnh nặng.
Quả cau nhỏ, bài thuốc hay
Quả cau không chỉ dùng để ăn trầu. Hoa, hạt, thậm chí cả rễ của nó có nhiều tác dụng chữa bệnh rất hiệu nghiệm, từ ho, dạ dày, chán ăn, viêm ruột, khó tiêu, hen suyễn, trị sốt rét đến cả sức khỏe sinh lý.
Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, cần biết cách lựa chọn trứng ngon và bảo quản trứng đúng cách để phòng tránh nguy cơ bị ngộ độc.
